START STOP OP IT FR NL DE GB ES PT Manuale d'uso del vostro forno Le guide d'utilisation de votre four Gebruiksaanwijzing van uw oven Bedienungsanleitung Ihres Backofens Your oven's operating guide La guía de utilización de su horno O guia de utilizaçaõ de seu forno FV38X Sommario Presentazione La cucina a vapore Generalità Come si presenta il vostro forno? Accessori Come installare il vostro forno? Allacciamento elettrico Incasso nel mobile Come utilizzare il vostro forno? Regolazione dell'ora Bloccare il display Mettere il display in stand by Come fare una cottura immediata? Gestione dell'acqua Come fare una cottura differita? Come utilizzare il contaminuti? Descrizione delle funzioni Tabella di cottura Come pulire il vostro forno? Come sostituire la lampadina? Cosa fare in caso di anomalie di funzionamento? p.3 p.4 p.5 p.6 p.7 p.8 p.9 p.10 p.11 p.12 a 14 p.14 p.15 p.16 p.17 p.18-19 p.20 p.21 p.21 In tutto il manuale, il simbolo indica le istruzioni di sicurezza, segnala i consigli e le cose da sapere 2 Presentazione IT Cara Cliente, caro Cliente, Avete appena acquistato un forno SMEG e per ciò vi ringraziamo. Il nostro gruppo di ricerca ha studiato per voi una nuova generazione di elettrodomestici che, per la loro qualità, il loro design e la loro evoluzione tecnologica, sono prodotti eccezionali dal know-how unico. Grazie alle sue linee moderne e raffinate, il vostro nuovo forno SMEG si integra armoniosamente nella vostra cucina e unisce in sé innovazione tecnologica, alte prestazioni di cottura e lusso estetico. Nella gamma di prodotti SMEG troverete inoltre una vasta scelta di piani di cottura, cappe aspiranti, lavastoviglie, lavatrici, forni a microonde e frigoriferi integrabili, che potrete coordinare al vostro nuovo forno SMEG. Grazie a questi "nuovi oggetti di valore" che costituiscono un riferimento nella vita di tutti i giorni, SMEG, marchio che indica eccellenza, è un vero e proprio invito ad una nuova arte di vivere. 3 La cottura a vapore Generalità La cottura a vapore è totalmente benefica se si rispettano le modalità d'impiego. Sana e naturale, la cucina a vapore lascia inalterato il sapore degli alimenti. Una salsa raffinata o alle erbe aromatiche aggiunge quel tocco che fa la differenza. Non trasmette alcun odore: è inutile aromatizzare l'acqua della cottura con erbe o spezie, mentre si può profumare il pesce o il pollame su un po' di rosmarino o di dragoncello. La cottura a vapore cuoce simultaneamente carne, pesce e verdura. Riscalda con delicatezza pasta, riso e puré senza rischio che si attacchino e che si secchino. Facilita la cottura di creme, sformati, torte di riso... se ricoperti con carta stagnola, l'acqua della condensa non li inzuppa mai. Inutile salare in anticipo, neppure dopo nell'acqua di cottura. Per dare migliore aspetto alla carne, basta farla dorare rapidamente da ogni lato in padella, con burro caldo. Paragonata alla cottura ad acqua, quella a vapore non presenta che vantaggi: È rapida: la cottura inizia immediatamente mentre i tempi di cottura degli alimenti in un recipiente d'acqua decorrono solo dal momento in cui inizia l'ebollizione. È dietetica: le vitamine (quelle dette idrosolubili) e i sali minerali sono ben preservati poiché si dissolvono minimamente nell'acqua condensata che ricopre gli alimenti. Inoltre non viene utilizzata nessuna materia grassa per portare a termine la cottura. Il vapore rispetta il gusto degli alimenti: non aggiunge odori, né il sapore della griglia o della padella e al contempo non li elimina poiché non c'è diluizione nell'acqua. L'altra faccia della medaglia: inutile cercare di cucinare in questa maniera un pesce non più fresco, o una verdura dimenticata nel frigorifero da una settimana. Il risultato sarebbe catastrofico! Il vapore non trasmette né i gusti né gli odori; non esitate dunque a risparmiare tempo e denaro cucinando contemporaneamente, senza che si tocchino, un pesce e un dolce, per esempio. Il vapore serve anche per scottare, scongelare e riscaldare e anche mantenere caldo, in particolare i sughi. Fate prima rinvenire in padella, con pochissimo olio o burro, carni come il pollame, il vitello, il maiale, per dare quella doratura appetitosa. Terminate poi la cottura a vapore. Tagliati a pezzetti, gli alimenti cuociono più velocemente e in maniera più omogenea che se rimangono interi. 4 Come si presenta il vostro forno? Display Programmatore IT Tubo sgocciolatoio dell'acqua Generatore di vapore Serbatoio Canaletto di scolo Dettaglio del programmatore 8 9 10 11 12 START STOP 1 1 2 3 4 5 6 2 3 4 5 7 8 9 10 6 7 Pulsante: Avvio/Arresto [Start/Stop] Regolazione dei tempi e della temperatura Regolazione della temperatura Durata della cottura Fine della cottura Contaminuti indipendente Selettore delle funzioni Indicatore di scongelamento Indicatore di cottura Indicatore di assenza d'acqua Display dell'ora e dei tempi Indicatore di temperatura 5 11 12 Accessori Vassoi e griglia Vassoio di cottura forato per evitare il contatto diretto tra gli alimenti e l'acqua di condensa. Vassoio con maniglie che permette di recuperare l'acqua di condensa. Griglia di supporto amovibile in acciaio inossidabile: da inserire obbligatoriamente. I vassoi possono essere lavati in lavastoviglie. Serbatoio amovibile Serbatoio che permette l'alimentazione d'acqua del vostro forno in maniera indipendente. La capienza è di circa 1 litro (livello massimo). L'utilizzo di acqua a basso contenuto di calcare faciliterà la manutenzione del vostro forno. È vietato l'utilizzo di acqua demineralizzata (non è indicata per gli alimenti). 6 Come installare il vostro forno? Allacciamento elettrico Per un collegamento fisso, assicuratevi di porre IT lungo il cavo di alimentazione un dispositivo di interruzione conforme alle norme d'installazione. In caso di collegamento con presa di corrente, tale presa deve restare accessibile dopo l'installazione dell'apparecchio. Utilizzare obbligatoriamente una presa di corrente fornita di messa a terra e conforme alle norme di sicurezza vigenti. L'impianto elettrico deve essere dotato di una protezione termica da 10 Ampere. Non mettete in funzione il forno se il cavo di alimentazione o la spina sono rovinati. In tal caso, per evitare ogni pericolo, dovranno essere sostituiti, dal Servizio Assistenza Clienti o da personale qualificato. Tensione di funzionamento .............................................. 220-240 V ~ 50 Hz Potenza totale del forno .................................................................. 1,77 kW Consumo di energia - per raggiungere e mantenere i 100°C per 1 ora............................ 0,71 kWh Dimensioni utili del vano forno Larghezza ...................................................................................... 38,5 cm Altezza .......................................................................................... 18,2 cm Profondità...................................................................................... 33,5 cm Volume utile ................................................................................ 23,5 litri 7 Incasso nel mobile 20 50 22 405 595 550 380 378 388 560-568 m 550 380 ini 10 50 550 mini 560-568 400 310 1. Porre l'apparecchio nella nicchia. L'apparecchio deve essere posto orizzontalmente. Controllare tale posizione. 2. Per maggiore stabilità, fissate il forno al mobile inserendo 2 viti nei fori previsti a tale scopo sui montanti laterali. 3. Effettuate l'allacciamento elettrico. Controllate che dopo l'installazione la presa sia accessibile. 8 Come utilizzare il vostro forno? Impostazione dell'ora Alla prima accensione. Impostazione dell'ora. START STOP START STOP IT START STOP START STOP 1 START STOP Il display lampeggia ed appare "12.00". Premete sui tasti + o - per regolate l'ora. 2 START STOP Confermate premendo START/STOP. Modifica dell'ora START STOP START STOP START STOP START STOP 1 L'ora fissata è visualizzata. Premete contemporaneamente i tasti e START STOP START STOP 2 Confermate con fino a che l'ora non lampeggia. Regolate l'ora con i tasti + o - Se l'ora impostata non viene confermata mediante il tasto maticamente dopo un minuto. , sarà registrata auto- 9 Blocco display È possibile bloccare il display, che potrà essere attivato solo al di fuori della cottura per regolare l'ora o la cottura differita. START STOP Chiave) 1 Premere il tasto START/STOP per qualche secondo. ve" ( ) apparirà sullo schermo. A partire da questo momento, non è più attivo alcun tasto. 2 Si udirà un bip e una "chia- Per sbloccare, premere il tasto START/STOP per alcuni secondi, si udirà un bip e la "chiave" sparirà. 3 10 Stand by del display Al fine di limitare il consumo di energia del vostro forno quando non è utilizzato, avete la possibilità di porre il vostro START STOP display in MODALITÀ STAND-BY. Per questo, seguite la procedura seguente: Il forno deve essere in modalità indicazione ora. IT ATTIVAZIONE DELLA MODALITÀ STAND BY: START STOP START STOP START STOP 1 Premere simultaneamente i tasti + e - per 5 secondi. Il display indica "LCD OFF" Rilasciate i tasti. 30 secondi dopo, il vostro display si spegnerà. START START STOP Il vostro forno è ora in modalità stand by, si spegnerà automaticamente dopo 30 secondi in modalità indicazione orario. START STOP STOP DISATTIVAZIONE DELLA MODALITÀ STAND BY: START STOP START STOP START STOP 1 Premere simultaneamente i tasti + e - per 5 secondi. Il vostro display indica "LCD ON". Rilasciate. Siete usciti dalla MODALITÀ STAND BY, il vostro display resta sempre acceso. START STOP 11 Come fare una cottura immediata? Principi di funzionamento L'acqua contenuta nel serbatoio arriva nella cavità attraverso un tubo. Quest'acqua è trasformata in vapore a contatto con una superficie calda posta nella parte inferiore della cavità: il generatore di vapore. Non è necessario aggiungere acqua nel piatto di cottura. Per garantire UNA VERA COTTURA A VAPORE, il vostro forno è munito di vassoi appositamente studiati per una cottura perfetta. Riempite OBBLIGATORIAMENTE il serbatoio d'acqua fino al livello massimo prima della cottura. Rimettete il serbatoio nel suo alloggio spingendo a FONDO fino a che avvertirete uno SCATTO. Durante la cottura, l'apparecchio diventa caldo. Quando si apre la porta dell'apparecchio esce vapore caldo. Tenete a distanza i bambini. Esiste una durata di cottura preprogrammata per le differenti funzioni. Tempi di cottura preprogrammati Tempi di regolazione minima Tempi di regolazione massima Cottura 100°C 85°C 75°C 90°C 95°C 80°C 55°C 60°C 25 min 15 min 15 min 20 min 30 min 15 min 30 min 30 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 12 Cottura a vapore IT STAR START STOP STOP 3 1 START 2 2 1 Regolate la durata desiderata (minimo 5 minuti e massimo 60 minuti) premendo su + o - STOP Premete il tasto e fate scorrere le funzioni di cottura. Selezionate per esempio la funzione . Si accende la temperatura predefinita di 100°C e vi è proposto un tempo di 25 minuti. Il simbolo lampeggia. 3 STOP Premete su START/STOP per avviare la cottura, il tempo predefinito e i simboli diventano fissi, l'indicatore della cottura si accende. Quando viene raggiunta la temperatura, 100°C diventa fisso e si sente un bip. START Per non alterare i risultati della cottura, non aprite mai la porta del forno START durante la cottura. STOP Regolare la temperatura di cottura START STOP È possibile regolare la temperatura unicamente in posizione . STAR START STOP STOP 2 1 13 2 Regolare premendo i tasti + o - Premere sul tasto °C. Il simbolo °C lampeggia. 3 Confermare la scelta premendo sul tasto °C. Se non si preme il tasto °C la conferma è automatica dopo qualche secondo. 13 Modificare i tempi di cottura Arresto durante la cottura Durante la cottura, potete modificare i tempi di cottura premendo e i tasti + o - Potete interrompere la cottura in qualsiasi momento premendo su START/ STOP (tenere premuto per circa 1 secondo). Se la produzione di vapore non è ancora avviata (circa 1 minuto), il forno si ferma immediatamente e l'indicatore del tempo scompare. Se la produzione di vapore è già cominciata, l'indicatore del tempo rimanente passa a segnare 3 minuti e inizia un conto alla rovescia; il vapore si disperde prima dell'apertura dello sportello. Il display segna 0m 00s e cessa di lampeggiare. Emissione di bip discontinui per 3 minuti. Per fermare i bip, premere su START/STOP o aprire lo sportello. Svuotare OBBLIGATORIAMENTE il serbatoio. Alla fine della cottura Per garantire una buona affidabilità del forno, il ventilatore continua a funzionare per un certo tempo dopo la fine della cottura. Gestione dell'acqua In caso di problemi dovuti al circuito dell'acqua durante la cottura, si accende l'indicatore "assenza d'ac ...