Sommario 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L'USO __________________ 4 INSTALLAZIONE DELL'APPARECCHIO _______________________ 6 DESCRIZIONE DEI COMANDI ______________________________ 8 PIANO DI COTTURA _____________________________________ 14 USO DEL FORNO _______________________________________ 16 ACCESSORI DISPONIBILI ________________________________ 17 CONSIGLI DI COTTURA __________________________________ 18 PULIZIA E MANUTENZIONE _______________________________ 24 MANUTENZIONE STRAORDINARIA ________________________ 27 ISTRUZIONI PER L'INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell'apparecchio. ISTRUZIONI PER L'UTENTE: indicano i consigli d'uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell'apparecchio. 3 Presentazione 1. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L'USO QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL'APPARECCHIO. OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DELLA CUCINA. CONSIGLIAMO UNA ATTENTA LETTURA DI QUESTO MANUALE E DI TUTTE LE INDICAZIONI IN ESSO CONTENUTE PRIMA DI UTILIZZARE LA CUCINA. L'INSTALLAZIONE DOVRÀ ESSERE ESEGUITA DA PERSONALE QUALIFICATO E NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. QUESTO APPARECCHIO È PREVISTO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO, ED È CONFORME ALLE DIRETTIVE CEE ATTUALMENTE IN VIGORE. L'APPARECCHIO È COSTRUITO PER SVOLGERE LA SEGUENTE FUNZIONE: COTTURA E RISCALDAMENTO DI CIBI; OGNI ALTRO USO VA CONSIDERATO IMPROPRIO. IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ PER UTILIZZI DIVERSI DA QUELLI INDICATI. NON LASCIARE I RESIDUI DELL'IMBALLO INCUSTODITI NELL'AMBIENTE DOMESTICO. SEPARARE I VARI MATERIALI DI SCARTO PROVENIENTI DALL'IMBALLO E CONSEGNARLI AL PIÙ VICINO CENTRO DI RACCOLTA DIFFERENZIATA. E' OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITÀ PREVISTE DALLE NORME DI SICUREZZA DELL'IMPIANTO ELETTRICO. LA SPINA DA COLLEGARE AL CAVO DI ALIMENTAZIONE E LA RELATIVA PRESA DOVRANNO ESSERE DELLO STESSO TIPO E IN CONFORMITÀ ALLE NORME IN VIGORE. LA PRESA DOVRÀ ESSERE ACCESSIBILE AD APPARECCHIO INCASSATO. NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL CAVO. SUBITO DOPO L'INSTALLAZIONE EFFETTUARE UN BREVE COLLAUDO DELL'APPARECCHIO SEGUENDO LE ISTRUZIONI PIÙ AVANTI RIPORTATE. IN CASO DI MANCATO FUNZIONAMENTO, SCOLLEGARE L'APPARECCHIO DALLA RETE ELETTRICA ED INTERPELLARE IL PIÙ VICINO CENTRO DI ASSISTENZA TECNICA. NON TENTARE MAI DI RIPARARE L'APPARECCHIO. AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO DEL PIANO, VERIFICARE SEMPRE CHE LE MANOPOLE DI COMANDO SIANO IN POSIZIONE 0 (SPENTO). MAI IMMETTERE OGGETTI INFIAMMABILI NEL FORNO: QUALORA VENISSE INCIDENTALMENTE ACCESO POTREBBE INNESCARSI UN INCENDIO. 4 Presentazione LA TARGA DI IDENTIFICAZIONE, CON I DATI TECNICI, IL NUMERO DI MATRICOLA E LA MARCATURA È VISIBILMENTE POSIZIONATA ALL'INTERNO DEL VANO RIPOSTIGLIO. LA TARGHETTA NON DEVE MAI ESSERE RIMOSSA. QUESTO APPARECCHIO PIATTAFORME RIALZATE. NON DEVE ESSERE INSTALLATO SU DURANTE L'USO L'APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. FARE ATTENZIONE A NON TOCCARE GLI ELEMENTI RISCALDANTI ALL'INTERNO DEL FORNO NON APPOGGIARE SUL PIANO DI COTTURA PENTOLE CON IL FONDO NON PERFETTAMENTE LISCIO E REGOLARE. MAI UTILIZZARE IL PIANO DI COTTURA COME SUPERFICIE DI LAVORO. ATTENZIONE: SE SI NOTA UNA INCRINATURA SUL PIANO VETROCERAMICO, DISINSERIRE L'APPARECCHIO DALL'ALIMENTAZIONE ELETTRICA E RIVOLGERSI AD UN CENTRO DI ASSISTENZA. L'APPARECCHIO È DESTINATO ALL'USO DA PARTE DI PERSONE ADULTE. NON PERMETTERE A BAMBINI DI AVVICINARVISI O DI FARNE OGGETTO DI GIOCO. QUESTO APPARECCHIO DISPONE DI CONTRASSEGNO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/CE IN MATERIA DI APPARECCHI ELETTRICI ED ELETTRONICI (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT WEEE). QUESTA DIRETTIVA DEFINISCE LE NORME PER LA RACCOLTA E IL RICICLAGGIO DEGLI APPARECCHI DISMESSI VALIDE SU TUTTO IL TERRITORIO DELL'UNIONE EUROPEA. PRIMA DI METTERE IN FUNZIONE L'APPARECCHIO, È OBBLIGATORIO RIMUOVERE TUTTE LE ETICHETTE E I FILM PROTETTIVI CHE SI POSSANO TROVARE AL SUO INTERNO O ALL'ESTERNO. Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati dall'inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte dell'apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali. 5 Istruzioni per l'installatore 2. INSTALLAZIONE DELL'APPARECCHIO Questo apparecchio è provvisto di protezione contro l'incendio (tipo Y) e può essere accostato a pareti che superino in altezza il piano di lavoro. 2.1 Collegamento elettrico Accertarsi che il voltaggio e il dimensionamento della linea di alimentazione corrispondano alle caratteristiche indicate sulla targhetta posta all'interno del vano ripostiglio. Questa targhetta non deve mai essere rimossa. Prevedere sulla linea di alimentazione dell'apparecchio un dispositivo di interruzione onnipolare con distanza d'apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm, situato in posizione facilmente raggiungibile e in prossimità dell'apparecchio. L'apparecchio è corredato di una morsettiera posta sul retro per il collegamento elettrico (vedere schema seguente). Questa è accessibile rimuovendo il carter posteriore. 6 Istruzioni per l'installatore Funzionamento a 380-415V3N: utilizzare un cavo pentapolare di tipo H05RR-F (cavo di 5 x 2.5 mm2). Funzionamento a 380-415V2N: utilizzare un cavo tetrapolare di tipo H05RR-F (cavo di 4 x 4 mm2). Funzionamento a 220-240V: utilizzare un cavo tripolare di tipo H05RR-F (cavo di 3 x 6 mm2). L'estremità da collegare all'apparecchio dovrà avere il filo di terra (giallo-verde) più lungo di almeno 20 mm. L'allacciamento andrà completato con una spina pentapolare di adeguata portata (vedere targhetta caratteristiche), oppure, per funzionamento a 220-240V, una spina tripolare. La spina e la presa a muro dovranno essere dello stesso tipo (conformemente alle norme CEI). E' necessario che l'apparecchio sia collegato a terra. Prima di collegarlo, accertarsi che la linea di alimentazione sia provvista di adeguata messa a terra. Evitare l'utilizzo di riduzioni, adattatori o derivatori. Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati dall'inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte dell'apparecchio. 2.2 Livellamento Livellare al suolo l'apparecchio tramite i quattro piedini regolabili. Per effettuare la regolazione, allentare il controdado e svitare il piedino. L'escursione della vite di regolazione è di 10 mm. 7 Istruzioni per l'utente 3. DESCRIZIONE DEI COMANDI 3.1 Il pannello frontale Tutti i comandi e i controlli della cucina sono riuniti sul pannello frontale. Al primo utilizzo dopo una interruzione di corrente, premere per 1 - 2 secondi il tasto centrale per abilitare il forno alla cottura. DESCRIZIONE DEI SIMBOLI TERMOSTATO FORNO FUNZIONI FORNO ZONA DI COTTURA ANTERIORE SINISTRA ZONA DI COTTURA POSTERIORE SINISTRA ZONA DI COTTURA CENTRALE ZONA DI COTTURA POSTERIORE DESTRA ZONA DI COTTURA ANTERIORE DESTRA MANOPOLA TERMOSTATO La scelta della temperatura di cottura si effettua ruotando la manopola in senso orario sul valore desiderato, compreso tra 50° e 250°C. L'accensione della lampada spia segnala che il forno è in fase di riscaldamento. Lo spegnimento di questa spia indica il raggiungimento della temperatura prefissata. L'intermittenza regolare segnala che la temperatura all'interno del forno è mantenuta costantemente sul livello impostato. LAMPADA SPIA FUNZIONAMENTO PIANO (A) L'illuminazione della lampada spia A indica che una o più zone di cottura stanno funzionando. Con tutte le manopole a zero la lampada spia è spenta. 8 Istruzioni per l'utente MANOPOLA SELETTORE FUNZIONI Ruotare la manopola per scegliere una funzione tra le seguenti: NESSUNA FUNZIONE IMPOSTATA ELEMENTO RISCALDANTE SUPERIORE E INFERIORE ELEMENTO RISCALDANTE SUPERIORE E INFERIORE + VENTILAZIONE ELEMENTO GRILL ELEMENTO GRILL + VENTILAZIONE ELEMENTO RISCALDANTE INF. + VENTILAZIONE ELEMENTO RISCALDANTE INF. + ELEMENTO RISCALDANTE VENTILATO ELEMENTO RISCALDANTE VENTILATO + VENTILAZIONE SCONGELAMENTO MANOPOLA COMANDO PIANO DI COTTURA Riscaldamento normale In corrispondenza di ciascuna manopola il cerchio indica la posizione di cottura che viene messa in funzione. Il riscaldamento viene regolato premendo e ruotando la manopola sulla posizione desiderata fra 1 e 9. La regolazione è progressiva, quindi tutte le zone intermedie possono essere utilizzate. Lo spegnimento avviene riportando la manopola in posizione 0. Doppio riscaldamento In corrispondenza di ciascuna manopola il cerchio indica la posizione di cottura che viene messa in funzione. Il riscaldamento all'interno del diametro piccolo viene regolato premendo e ruotando la manopola su una delle posizioni fra 1 e 9. Il riscaldamento di entrambe le zone avviene ruotando la manopola in o ; rilasciando la manopola, questa corrispondenza del simbolo ritorna in posizione 9. Per la regolazione del riscaldamento ruotare la manopola in senso antiorario nella posizione desiderata. Per ripristinare il riscaldamento all'interno del solo diametro piccolo, ruotare la manopola sulla posizione 0 e successivamente su una posizione da 1 a 9. Lo spegnimento avviene riportando la manopola in posizione 0. 9 Istruzioni per l'utente 3.2 Orologio Analogico Elettronico (solo su alcuni modelli) ELENCO FUNZIONI PULSANTE CONTAMINUTI PULSANTE FINE COTTURA REGOLAZIONE ORARIO E RESET PULSANTE DECREMENTO VALORE PULSANTE INCREMENTO VALORE 3.2.1 Regolazione dell'ora Utilizzando il forno per la prima volta, oppure, dopo un'interruzione di corrente elettrica, il display lampeggia ad intermittenza regolare. Premendo il tasto per 1 / 2 secondi si pone termine all'intermittenza del display e si può iniziare la regolazione dell'ora corrente. Premendo i tasti di variazione valore o si ottiene l'incremento o il decremento di un minuto per ogni singola pressione. Premere uno dei due tasti di variazione valore fino a fare apparire l'ora corrente. Passati 6/7 secondi dall'ultima pressione l'orologio partirà dall'ora impostata. La suoneria che interverrà al termine di ogni programmazione sarà composta da 8 segnali acustici che si ripeteranno per 3/4 volte ad intervalli di circa 1 minuto e mezzo. Può comunque essere interrotta in qualsiasi momento premendo un tasto qualsiasi. 10 Istruzioni per l'utente 3.2.2 Contaminuti Questa funzione non interrompe la cottura ma aziona soltanto la suoneria. Premendo il tasto il display si illumina mostrandosi come in figura 1; Entro 6/7 secondi premere i tasti o per impostare il timer contaminuti. Ad ogni pressione si illuminerà o spegnerà 1 segmento esterno che rappresenterà 1 minuto di cottura. (in figura 2 sono rappresentati 10 minuti di cottura). Passati 6/7 secondi dall'ultima pressione partirà il conto alla rovescia al termine del quale interverrà la suoneria. Durante il conto alla rovescia è possibile visualizzare l'ora corrente premendo 1 volta il tasto e ripremendolo si ritornerà al display contaminuti. Al termine del conto alla rovescia occorre fermare manualmente il forno ruotanto il termostato e il selettore funzioni su 0. - 1 - 2 - 11 Istruzioni per l'utente 3.2.3 Programmazione Durata cottura: premendo il 2° pulsante è possibile impostare la durata della cottura. Prima di impostarla è necessario ruotare il termostato sulla temperatura desiderata per la cottura e la manopola selettore funzioni su una posizione qualsiasi. Per impostare la durata di cottura bisogna agire come segue: Premere per 1 / 2 secondi il tasto ; la lancetta si posizionerà sulla posizione 12 (Fig. 1). Tramite i tasti e è possibile impostare la durata della cottura: ogni pressione del tasto corrisponde all'aggiunta di 1 minuto alla durata 1 della cottura e ogni 12 minuti si illuminerà un nuovo segmento interno (in figura 2 è rappresentata una durata di 1 ora). Una volta raggiunta la durata desiderata la cottura partirà dopo circa 6 secondi dall'ultima pressione esercitata sui tasti o . Una volta cominciata la cottura sul display 2 compariranno l'ora corrente rappresentata dai segmenti fissi, e i minuti restanti per completare la cottura rappresentati dai segmenti lampeggianti (ogni segmento lampeggiante indica 12 minuti di cottura residua). Arrivato al termine della cottura il timer disattiverà gli elementi riscaldanti del forno, entrerà in funzione la suoneria e lampeggeranno i numeri sul quadrante. È anche possibile azzerare la durata resettando il programma impostato: premendo il tasto centrale per 1 o 2 secondi infatti, si otterrà la cancellazione della durata impostata e si dovrà procedere allo spegnimento manuale del forno. Attenzione: non è possibile impostare durate di cottura superiori alle 6 ore. 12 Istruzioni per l'utente Inizio cottura: è possibile, oltre ad impostare una durata di cottura, definire anche l'orario di partenza della cottura ...