Istruzioni per l'uso ed il montaggio CK 483 / SP 483 Piano di cottura elettronico in vetroceramica con quadro di comando CK 483 / SP 483 1. Indicazioni importanti Sicurezza Prima della prima messa in funzione Uso 2. Corredo Corredo dell'apparecchio Assegnazione delle manopole di comando Accessori speciali 3. Comando Accendere e spegnere Indicazione d'esercizio / Indicazione del calore residuo Accendere l'ampliamento Protezione vacanze 4. Tabella delle impostazioni 5. Consigli per risparmiare energia 6. Pulizia e cura 7. Manutenzione 8. Come eliminare piccole avarie 9. Istruzioni per il montaggio Dati tecnici Indicazioni importanti per il montaggio Preparare il mobile da incasso Montaggio del quadro di comando Montaggio del piano di cottura Pagina 3-4 Pagina 3 Pagina 4 Pagina 4 Pagina 5 Pagina 5 Pagina 5 Pagina 5 Pagina 6-8 Pagina 6 Pagina 6 Pagina 7-8 Pagina 8 Pagina 9 Pagina 10 Pagina 11 Pagina 12 Pagina 13 Pagina 14-17 Pagina 14 Pagina 14 Pagina 15 Pagina 16 Pagina 17 1 Con il vostro nuovo piano di cottura in vetroceramica sarà ancora più divertente cucinare. L'apparecchio vi offre, tra l'altro, i seguenti vantaggi: ­ una superficie di cottura molto grande ­ piastre di cottura anche per pentole grandi e tegami ovali ­ le piastre possono essere adeguate individualmente con la funzione "ampliamento" Per poter usare le molteplici funzioni di questo apparecchio, vi suggeriamo di leggere attentamente le istruzioni per il comando ed il montaggio prima di metterlo in funzione per la prima volta. Esse contengono importanti indicazioni per l'uso, l'installazione e la manutenzione. Sulle pagine seguenti troverete informazioni importanti relative alla sicurezza e al comando che sono essenziali per la vostra sicurezza personale e per il buon mantenimento dell'apparecchio. Le indicazioni che dovreste osservare prima della prima messa in funzione sono riportate alla pagina 4. I capitoli "Corredo" e "Comando" vi rivelano tutte le funzioni del vostro piano di cottura in vetroceramica e come usarle. I suggerimenti ed i consigli riportati al capitolo "Pulizia e cura" assicurano una lunga durata di vita dell'apparecchio. Ed ora non ci resta che augurarvi buon divertimento! 2 1. Indicazioni importanti Sicurezza Non mettete in funzione gli apparecchi danneggiati. L'apparecchio deve essere collegato solo ed esclusivamente da un tecnico autorizzato, in rispetto di tutte le norme pertinenti emesse dalle società distributrici di elettricità e delle norme del regolamento edilizio regionale. Osservate quanto riportato nelle istruzioni per il montaggio. In presenza di un allacciamento sbagliato, l'apparecchio potrebbe subire danni irreversibili! Durante l'allacciamento di apparecchi elettrici nei pressi del piano di cottura, accertatevi che i fili non vengano a contatto con le superfici calde. Mettete in funzione l'apparecchio solo sotto sorveglianza. E' necessario prestare particolare cautela durante l'uso di grassi ed oli. I grassi e gli oli surriscaldati possono infiammarsi facilmente! Cautela! L'apparecchio diventa molto caldo durante il funzionamento! Tenete lontani i bambini! Mettete in funzione le piastre solo con le pentole poggiate sopra! Non pulite mai il piano di cottura con un apparecchio a getto di vapore o a pressione d'acqua ­ pericolo di cortocircuito! Non conservate le sostanze sensibili alle alte temperature ed incendiabili (per es. detergenti, bombolette spray) nei cassetti o sui ripiani sotto l'apparecchio. Spegnete subito l'apparecchio in presenza di fessure, incrinature o lesioni della superficie di cottura causate da un uso improprio, che potrebbero far venire a contatto i componenti sotto tensione direttamente o indirettamente con del liquido oppure essere fonte di pericolo. Tirate la spina di collegamento alla rete oppure azionate il relativo fusibile. Informate il Servizio assistenza clienti! Staccate l'apparecchio dalla rete elettrica prima di eseguire ogni intervento di manutenzione. A tale scopo tirate la spina di collegamento alla rete oppure azionate il relativo fusibile. Le riparazioni devono essere eseguite da tecnici autorizzati per garantire sempre la sicurezza elettrica. L'operatore è responsabile dell'uso proprio e delle condizioni ineccepibili dell'apparecchio. Non forniamo alcuna prestazione di garanzia per eventuali danni causati dall'inosservanza delle presenti istruzioni. Con riserva di modifiche tecniche! 3 Prima della prima messa in funzione Rimuovete l'imballaggio dell'apparecchio ed eliminatelo in rispetto delle norme locali. Ricordate che nella confezione sono contenuti anche gli accessori. Tenete lontani dai bambini i componenti dell'imballaggio e le pellicole di plastica. Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment ­ WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea. Controllate l'eventuale presenza di danni da trasporto, prima di montare l'apparecchio. Prima della prima messa in funzione, l'apparecchio deve essere installato e collegato da un tecnico. Controllate che il collegamento alla rete sia corretto prima di mettere in funzione l'apparecchio. Il numero di serie dell'apparecchio è riportato sulla targhetta di controllo allegata alle presenti istruzioni. Per motivi di garanzia si consiglia di conservare la targhetta insieme alle istruzioni per l'uso ed il montaggio. Leggete attentamente le istruzioni per l'uso ed il montaggio prima di mettere in funzione l'apparecchio. Pulite accuratamente l'apparecchio e tutti gli accessori prima di usarlo per la prima volta. In questo modo eliminerete eventuali odori di nuovo e lo sporco presente (v. capitolo "Pulizia e cura"). Uso L'apparecchio è destinato unicamente per l'uso in ambienti domestici e ne è vietato un utilizzo diverso. Usate l'apparecchio solo per preparare le pietanze. Il piano di cottura non è adatto per riscaldare l'ambiente in cui è installato. Non usate il piano di cottura in vetroceramica come piano d'appoggio! Prima di mettere in funzione una piastra di cottura, collocate su di essa una pentola o un tegame idoneo. Rimuovete il tegame dopo aver spento la piastra. La dimensione del fondo della pentola dovrebbe corrispondere alla misura della piastra di cottura. In questo modo risparmierete energia e tempo. Al termine della cottura spegnete la piastra. Strofinando il fondo dei tegami sul piano, possono formarsi macchie color madreperla. Queste non pregiudicano tuttavia il funzionamento del piano. Tenete il piano di cottura sempre asciutto e pulito. La presenza di sporco (per es. granelli di sabbia) potrebbe provocare graffi sulla superficie. Non riscaldate sul piano di cottura pietanze avvolte in carta di alluminio o in contenitori di plastica. Queste potrebbero fondere e danneggiare il piano di cottura. Un dispositivo di protezione evita il surriscaldamento dell'apparecchio e dei mobili da incasso. Nel caso sia installato un forno a pirolisi sotto il piano di cottura e nel caso il piano di cottura funzioni durante una procedura di pirolisi, il dispositivo di protezione antisurriscaldamento del fornello potrebbe scattare. In presenza di disturbi del funzionamento, controllate innanzitutto i fusibili dell'impianto domestico. Se il problema non è dovuto all'alimentazione di corrente, informate il rivenditore autorizzato oppure il Servizio assistenza clienti Gaggenau di competenza. 4 2. Corredo Corredo dell'apparecchio 2 3 1 Piastra di cottura SuperQuick Ø 140 mm (1050 W), commutabile su Ø 210 mm (2200 W) oppure su Ø 280 mm (3080 W) 2 Piastra di cottura SuperQuick Ø 180 mm (1800 W) 3 Piastra di cottura SuperQuick Ø 180 mm (1800 W) Le piastre di cottura 2 e 3 sono commutabili, con la piastra intermedia da 800 W su una , piastra allungata 180 x 415 mm (4400 W) 4 Piastra di cottura SuperQuick Ø 145 mm (1200 W) 5 Display con indicazione d'esercizio e del calore residuo 1 4 5 Assegnazione delle manopole di comando Accessori speciali Possono essere ordinati i seguenti accessori speciali: BT 481-000 Pentola con rivestimento antiaderente in getto di alluminio con coperchio, adatta alla piastra allungata 5 3. Comando Accendere Accendere Premete la manopola relativa alla piastra in questione e giratela verso destra o sinistra per posizionarla sul valore desiderato (1 -12). L'anello luminoso dietro la manopola e la relativa spia d'esercizio sul display restano illuminati fintanto che è accesa la piastra. Le piastre di cottura vengono controllate elettronicamente ed accese e spente durante l'esercizio, per garantire un'alimentazione di calore costante dalla piastra alla pentola. Spegnere Spegnere Girate la manopola di comando sulla posizione 0. L'anello luminoso si spegne. Indicazione d'esercizio / Indicazione del calore residuo Indicazione d'esercizio / Indicazione del calore residuo L'indicazione d'esercizio resta accesa sul display della relativa piastra finché questa è accesa. Dopo aver spento la piastra, l'indicazione lampeggia finché essa non si è raffreddata a tal punto da poter essere toccata senza pericolo. 6 Accendere l'ampliamento Ampliamento della piastra di cottura davanti a sinistra La piastra davanti a sinistra è dotata della funzione ampliamento e si trasforma da una piccola piastra rotonda in una piastra rotonda media o grande. Accendere l'ampliamento alla piastra media (210 mm) Girate la relativa manopola verso destra per posizionarla sul simbolo dell'ampliamento. L'apparecchio emette un segnale acustico e la piastra media viene accesa. Girate ora la manopola verso destra o sinistra per regolare il livello di cottura desiderato (1 -12). Sul display della piastra si illuminano 2 punti finché la piastra resta accesa. Accendere l'ampliamento alla piastra grande (280 mm) Girate la relativa manopola verso destra per posizionarla sul simbolo dell'ampliamento. L'apparecchio emette un segnale acustico. Lasciate la manopola ancora sul simbolo dell'ampliamento finché non risuona di nuovo un segnale acustico e non viene accesa la piastra grande. Girate ora la manopola verso destra o sinistra per regolare il livello di cottura desiderato (1 -12). Sul display della piastra si illuminano 3 punti finché la piastra resta accesa. Spegnere l'ampliamento Girate la manopola di comando sulla posizione 0. L'anello luminoso si spegne. Dopo aver spento la piastra, l'indicazione del calore residuo lampeggia finché essa non si è raffreddata a tal punto da poter essere toccata senza pericolo. Nota: Alla riaccensione della piastra l'ampliamento non è attivo. 7 Accendere l'ampliamento Ampliamento delle piastre di cottura posteriori per la pentola grande Le due piastre sono dotate di un ampliamento che trasforma le piastre rotonde ed una piastra intermedia in una piastra di cottura ovale adatta a riscaldare tegami rettangolari. Con l'ampliamento, le due piastre di cottura e la piastra intermedia vengono considerate un'unica piastra. Accendere l'ampliamento Girate una delle due manopole verso destra per posizionarla sul simbolo dell'ampliamento. L'apparecchio emette un segnale acustico. Girate ora l'altra manopola sul livello di cottura desiderato (1 -12). Il grado di cottura impostato è valido per entrambe le piastre e per la piastra intermedia. Sul display delle piastre si illuminano 3 punti finché la piastra ampliata resta accesa. Nota: Non accendete l'ampliamento se desiderate riscaldare solo una pentola rotonda. Spegnere l'ampliamento Posizionate le due manopole di comando sulla posizione 0. Gli anelli luminosi si spengono. Dopo aver spento le piastre, l'indicazione del calore residuo lampeggia finché esse non si sono raffreddate a tal punto da poter essere toccate senza pericolo. Nota: Alla riaccensione delle piastre l'ampliamento non è attivo. Protezione vacanze (Disattivazione automatica) Per motivi di sicurezza ogni piastra di cottura viene spenta automaticamente, se non si effettua alcun comando nell'arco di quattro ore. L'anello luminoso dietro la manopola di comando della rispettiva piastra lampeggia. Posizionate la manopola di comando su 0. Ora potete riaccendere normalmente la piastra. 8 4. Tabella delle impostazioni Tabella delle impostazioni Campo di Procedura di cottura impostazione 12 Avviamento cottura Rosolare Riscaldare Portare ad ebollizione Sbollentare Friggere Rosolare Tostare Cuocere Continuare la cottura nella pentola scoperta Sciogliere Inspessire Esempi Acqua Carne Grasso, liquidi Minestre, salse Verdure Carne, pesce, patate Farina, cipolle Mandorle, pangrattato Piatti a base di farina, di uova Liquidi Lardo Fondi, salse 11 - 8 7-6 6-5 5-4 Montare Creme, salse Cuocere a fuoco lento nella pentola scoperta Gnocchi, polpette, salsicce, minestre, lesso, uova sode Continuare la cottura col coperchio chiuso Cuocere a vapore Cuocere nel sugo Stufare Scongelare Mett ...