Gaggenau Istruzioni per l'uso e l'installatore Cappa aspirante AI 280120 AI 281120 Fig. 1 A GAS Abb. 1 ELETTRICO 2 Indice Istruzioni per l'uso Istruzioni per l'installatore Modi di funzionamento Funzionamento a scarico d'aria Funzionamento a ricircolo d'aria Effetto Coanda Messa in funzione Guasti Istruzioni di sicurezza Uso della cappa aspirante Grado forte Funzioni speciali Filtri e manutenzione Filtro per grassi Indicazione di saturazione F Filtro a carbone attivo Pulizia e manutenzione Caambio delle lampade 4 4 4 5 6 6 7 8 9 9 10 10 10 11 12 13 Avvertenze importanti Prima del montaggio Funzionamento a scarico d'aria Funzionamento a ricircolo d'aria Preparazione del muro Allacciamento elettrico Montaggio 15 16 16 17 18 18 19 3 Modi di funzionamento Funzionamento a scarico d'aria Funzionamento a ricircolo d'aria · Accessori d'installazione per l'esercizio con aspirazione d'aria. Canale di aspirazione AD280/281-016 per soffitti alti 2,27­2,44 m AD280/281-026 per soffitti alti 2,44­2,76 m AD280/281-036 per soffitti alti 2,76­2,98 m. · Accessori d'installazione per l'esercizio a circolazione d'aria. Canale di circolazione AD280/281-126 per soffitti alti 2,44­2,76 m AD280/281-136 per soffitti alti 2,76­2,98 m. · · · Il ventilatore della cappa aspirante aspira i vapori di cottura e li invia all'aperto attraverso il filtro antigrasso. Il filtro antigrasso trattiene i componenti grassi dei vapori di cottura. La cucina resta completamente libera da grasso e odori. · · · · A questo scopo è necessario montare un filtro a carbone attivo (vedi capitolo "Filtri e manutenzione"). Il ventilatore della cappa aspirante aspira i vapori di cottura, li invia attraverso il filtro grassi ed il filtro a carbone attivo e li immette di nuovo depurati nella cucina. Il filtro grassi trattiene i componenti grassi dei vapori di cottura. Il filtro a carbone attivo fissa gli odori. Per il funzionamento a scarico d'aria della cappa aspirante, con contemporaneo funzionamento di combustioni dipendenti dal camino (come p. es. apparecchi di riscaldamento a gas, olio combustibile oppure a carbone, scaldacqua a flusso continuo, scaldabagni) è necessario provvedere ad una sufficiente alimentazione dell'aria, che è necessaria al focolare per la combustione. Un funzionamento senza pericolo è possibile, se nel locale d'installazione del focolare non viene superata la depressione di 4 Pa (0,04 mbar). È possibile conseguire ciò quando l'aria per la combustione può continuare ad affluire attraverso aperture non chiudibili, per es. in di porte, finestre ed in combinazione con cassette murali per l'alimentazione/espulsione dell'aria o con altre misure tecniche, come interdizione reciproca e simili. Se l'aria di alimentazione non è sufficiente, sussiste pericolo d'intossicazione a causa di ritorno di gas combusti. Un cassetta murale di alimentazione/scarico dell'aria da sola non garantisce il rispetto del valore limite. Nota: Nella stima si deve considerare sempre il bilancio totale dell'aerazione dell'abitazione. Questa regola non si applica per il funzionamento di apparecchi di cottura, p. es. piano di cottura e cucina a gas. Se la cappa aspirante viene usata in funzionamento a ricircolo d'aria - con filtro a carbone attivo -, quest'uso è consentito senza limitazioni. Se non si monta un filtro a carbone attivo, non possono essere fissati gli odori dei vapori di cottura. 4 Effetto Coanda · · · Non è necessario attivare l'effetto Coanda. La corrente d'aria Coanda è sempre attiva in ogni grado ventilatore. Il vapore di cottura viene aspirato molto bene nella zona anteriore del piano di cottura . Grazie all'effetto Coanda le cappe aspiranti possono essere fatte funzionare ad un grado di ventilazione possibilmente inferiore, più silenzioso che in passato. La corrente d'aria Coanda esce in alto sul lato anteriore della cappa aspirante. Non disporre oggetti sulla cappa aspirante, per non disturbare l'effetto Coanda. 5 Messa in funzione Questo libretto di istruzioni per l'uso è previsto per più versioni dell'apparecchio. É possibile che siano descritti singoli particolari della dotazione, che non riguardano il Vostro apparecchio. Questa cappa aspirante è conforme alle pertinenti norme di sicurezza. Le riparazioni devono essere eseguite solo da personale specializzato. Le riparazioni non eseguite a regola d'arte possono causare pericoli gravi per l'utilizzatore. Prima di usare il nuovo apparecchio, leggete attentamente le istruzioni per l'uso. Esse contengono informazioni importanti per la Vostra sicurezza, e anche per l'uso e la manutenzione dell'apparecchio. Conservate bene il libretto delle istruzioni per l'uso e il montaggio, per un eventuale successivo proprietario. Questo apparecchio è dotato della marcatura conformemente alla direttiva europea 2002/96/CE sugli apparecchi elettrici ed elettronici vecchi (waste electrical and electronic equipment ­ WEEE). La direttiva delinea l'ambito di ritiro e riutilizzo di apparecchi vecchi valido a livello europeo. Guasti Se nel display compare una F: · · Vedi capitolo "Filtri e manutenzione". Se la cappa aspirante non risponde al comando: Togliere tensione alla cappa aspirante per ca. 1 minuto estraendo la spina di alimentazione o disinserendo l'interruttore di sicurezza. Quindi inserire di nuovo. In caso di eventuali chiarimenti o di guasti, rivolgersi al servizio assistenza clienti. (Vedi elenco dei centri di assistenza). In caso di chiamata, indicare i dati seguenti: E-Nr. FD Riportare nello specchietto qui sopra questi dati. Essi si trovano nella targhetta d'identificazione, dopo avere tolto la griglia del filtro, nel vano interno della cappa aspirante. Il produttore delle cappe aspiranti non concede garanzia per reclami che sono da attribuire alla progettazione ed all'esecuzione del percorso dei tubi. 6 $ Istruzioni di sicurezza Non far giocare i bambini con l'apparecchio. Adulti e bambini non devono mai usare l'apparecchio senza sorveglianza nel caso in cui ­ ­ non se siano in grado di vista fisico, sensoriale o mentale, oppure se gli mancano le conoscenze e l'esperienza per usare l'apparecchio in modo coretto e sicuro. Non fiammeggiare pietanze sotto la cappa aspirante. Pericolo d'incendio del filtro grassi se raggiunto delle fiamme. I fornelli devono essere sempre coperti con pentole. Su un focolare per combustibili gassosi e solidi (carbone, legna e simili) l'uso della cappa aspirante è vietato (vedi capitolo "Istruzioni per il montaggio"). Non usare contemporaneamente tutti i fornelli per un tempo prolungato (max. 15 minuti) alla massima potenza di riscaldamento, altrimenti sussiste pericolo di scottatura in caso di contatto con la superficie della carcassa oppure pericolo di danni alla cappa aspirante. Nell'impiego della cappa aspirante su un piano di cottura, in caso di accensione contemporaneo di tre o più fornelli, accendere la cappa aspirante alla massima velocità. Se l'apparecchio è danneggiato, non dovete metterlo in funzione. L'allacciamento e la messa in funzione devono essere eseguiti solo da un tecnico. Se il cavo di alimentazione di questo apparecchio viene danneggiato, per evitare pericoli deve essere sostituito dalla casa produttrice, dal suo servizio assistenza clienti, oppure da una persona specializzata. Smaltire il materiale d'imballaggio secondo le norme (vedi capitolo "Istruzioni per il montaggio"). Questa cappa aspirante è destinata solo all'uso domestico. Usare la cappa aspirante solo con le lampadine avvitate. Le lampadine fulminate dovrebbero essere sostituite subito, per evitare un sovraccarico sulle altre lampadine. Non usare mai la cappa aspirante senza filtro grassi. Grassi e olio surriscaldati possono infiammarsi facilmente. Cucinare perciò pietanze con grassi oppure con olio, p. es. le patatine fritte, solo sotto controllo. Alla prima messa in funzione pulire accuratamente la cappa aspirante. Non deporre oggetti sulla cappa aspirante. La fessura per la corrente d'aria Coanda deve essere sempre libera. 7 Uso della cappa aspirante Per eliminare nel modo più efficace i vapori di cottura: · · Accendere la cappa aspirante all'inizio della cottura. Spegnere la cappa aspirante solo alcuni minuti dopo la fine della cottura. Spegnere il ventilatore Indicazione di saturazione Illuminazione Gradi di aspirazione Stadio rallentamento Grando forte 8 Accendere il ventilatore: Funzioni speciali Durata dell'aspirazione intensa: · · Premere il tasto 1, 2, 3 oppure Int. Spegnere il ventilatore: Premere il tasto 0. · Premendo contemporaneamente i tasti Int e 1, 2 oppure 3 è possibile impostare e memorizzare la durata di aspirazione intensa a 3, 5 o 10 minuti; impostazione standard: cinque minuti, ossia combinazione dei tasti Int/2. Grado forte con il grado forte si raggiunge la massima potenza. Questa ènecessaria per breve tempo. Stadio rallentamento: · Durante le fritture nelle padelle scoperte si consiglia di attivare il tasto Int per l'aspirazione intensa. Se avete acceso la cappa attivando diretamente l'aspirazione intensa, questa verrà disattivata automaticamente dopo 5 minuti. · Il rallentamento può essere attivato in qualsiasi stadio. Premete prima il tasto desiderato 1, 2, 3 oppure Int e confermate con . Il tempo di rallentamento è, in tutti gli stadi, di dieci minuti. Al termine di questi dieci minuti la ventilazione si spegne automaticamente, mentre la luce resta accesa. · · Se invece avete premuto il tasto Int mentre la cappa era attivata allo stadio 1, 2 o 3, il dispositivo elettronico ritorna dopo 5 minuti allo stadio di ventilazione preselezionato. Per terminare lo stadio ,intenso' prima dei 5 minuti, premete il tasto 0 (,,Motore spento") oppure uno relativo ad un altro stadio. La funzione di aspirazione della cappa può essere chiaramente disattivata in qualsiasi momento digitando il tasto 0 ("motore spento"). Intervallo: · Una particolarità di quest'apparecchio è rappresentata dall'intervallo. Si tratta di una attivazione automatica periodica della ventilazione di risp. cinque minuti ogni ora. Questa funzione può essere attivata premendo contemporaneamente i tasti 0 e, a seconda dell'intensità di aspirazione desiderata, 1, 2 o 3. Questo modo operativo viene indicato dall'accensione intermittente del tasto congiuntamente all'indicazione del relativo stadio. L'intervallo viene spento con il tasto 0. Illuminazione: · · · Per accendere e spegnere, premete brevemente il pulsante . L'illuminazione può essere usata sempre, anche quando il ventilatore è escluso. Regolazione della luminosità: Mantenete premuto il pulsante , finché non è stata raggiunta la luminosità desiderata. 9 Filtro e manutenzione Filtro per grassi Per trattenere i componenti grassi dei vapori di cottura si utilizzano filtri metallici per grassi. Le stuoie filtro sono costituite da materiale ininfiammabile. Attenzione: A causa della progressiva saturazione con residui grassi, l'infiammabilità aumenta, e il funzionamento della cappa aspirante può essere pregiudicato. Importante: Pulendo tempestivamente i filtri metallici per grassi, si previene il pericolo d'incendio, che può essere causato da un'accumulo di calore durante la frittura o l'arrosto. Smontaggio e montaggio dei filtri metallici per grassi: Attenzione: l'illuminazione deve essere spenta e raffreddata. 1 Premere il dispositivo di arresto dei filtri per grassi nel senso della freccia, ruotare in basso e togliere i filtri. Ciò facendo afferrare con l'altra mano da sotto i filtri per grassi. Indicazione di saturazione: F La spia del filtro F comincia a lampeggiare dopo 30 ore di esercizio, segnalando che i filtri devono essere puliti. Chiaramente questi possono essere puliti anche se la spia non lampeggia. 2 3 Pulire i filtri per grassi. Inserire di nuovo i filtri per grassi. Cancellare l'indicazione F. ­ Premere il tasto F. Pulizia dei filtri metallici per grassi: 4 · · Con un uso normale (1­2 ore al giorno) il filtro metallico per i grassi deve essere lavati 1 volta al mese. Il lavaggio può essere eseguito nella lavastoviglie. Nel lavaggio è possibile una lieve alterazione di colore. Importante: non lavare i filtri metallici per grassi molto sporchi insieme alle stoviglie. · Per il lavaggio a mano, fare ammorbidire i filtri per grassi per più ore in una soluzione di lavaggio bollente. Non usare detergenti corrosivi, acidi o alcalini. Poi spazzolare, sciacquare bene con acqua pulita e fare sgocciolare. 10 Filtro a carbone attivo Per fissare gli odori nel funzionamento a ricircolo d'aria. Attenzione: A causa della progressiva saturazione con residui grassi, l'infiammabilità aumenta, e il funzionamento della cappa aspirante può essere pregiudicato. Importante: Mediante tempestiva sostituzione del filtro a carbone attivo, si previene il pericolo d'incendio, che può insorgere a causa di accumulo di calore durante la preparazione di fritt ...