Istruzioni per l'uso ed il montaggio AI 200 AI 201 AI 202 AI 203 Cappa a muro AI 200 AI 201 AI 202 AI 203 Premessa 1. Indicazioni importanti 1.1 Sicurezza 1.2 Prima messa in funzione 1.3 Utilizzo 2. Corredo 3. Istruzioni per il comando 4. Pulizia e cura 5. Manutenzione 6. Istruzioni per il montaggio 6.1 Dati tecnici 6.2 Montaggio Pagina 3-4 Pagina 3 Pagina 4 Pagina 4 Pagina 5 Pagina 6-8 Pagina 9-10 Pagina 11 Pagina 12-17 Pagina 12 Pagina 12-17 1 Premessa Con la nuova cappa ad aspirazione avete acquistato un dispositivo che renderà ancora più piacevole il lavoro in cucina. L 'apparecchio vi offre numerosi vantaggi: ­ una buona aspirazione con scarsa rumorosità, ­ un gran numero di funzioni di comando, ­ un'illuminazione ottima del piano di cottura grazie ad una lampada alogena con variatore di luminosità. Suggeriamo di leggere attentamente le istruzioni per il comando ed il montaggio prima della messa in funzione onde sfruttare al meglio tutte le varie possibilità offerte dall'apparecchio. Il manuale contiene importanti indicazioni relative all'uso, all'installazione ed alla manutenzione dell'apparecchio. Sulla pagina seguente troverete le Indicazioni importanti relative alla sicurezza e al comando. Esse sono state redatte per la vostra protezione personale e per tenere a lungo l'apparecchio in ottime condizioni. Le istruzioni da osservare prima della messa in funzione sono riportate alla pagina 4. I capitoli "Installazione e funzionamento" e "Istruzioni per il comando" vi rivelano tutte le funzioni della vostra cappa e come usarle. I consigli ed i suggerimenti nel capitolo "Pulizia e cura" forniscono indicazioni utili per far sí che il vostro nuovo apparecchio funzioni a lungo in maniera ineccepibile. Ora non ci resta che augurarvi buon divertimento con la vostra nuova cappa aspirante! Fig. 1 2 1. Indicazioni importanti 1.1 Sicurezza ­ I componenti danneggiati non devono essere messi in funzione. ­ L'apparecchio deve essere collegato solo da un tecnico autorizzato in rispetto di tutte le disposizioni vigenti in materia. Osservate anche le istruzioni per il montaggio! ­ I cavi di allacciamento non devono venire a contatto con le piastre di cottura calde. ­ Si prega di mettere in funzione la cappa solo se sono state montate le lampade. ­ Non utilizzate mai l'apparecchio senza il filtro per il grasso. ­ E' vietato aspirare con l'unità materiali e vapori pericolosi o esplosivi! ­ L'utilizzatore è responsabile dell'uso proprio e delle condizioni ineccepibili dell'apparecchio. ­ Utilizzate l'apparecchio sempre e solo sotto sorveglianza. ­ Attenzione! I filtri molto sporchi costituiscono pericolo d'incendio! Friggete sotto la cappa solo sotto continuo controllo! Effettuate regolarmente la pulizia del filtro raccogligrasso e la sostituzione del filtro al carbone attivo! ­ Pericolo d'incendio! Non cucinare alla fiamma sotto la cappa in funzione! ­ E' consentito montare la cappa sopra un focolare per combustibili solidi che potrebbe costituire un pericolo d'incendio (per es. faville) solo se il focolare è dotato di una copertura chiusa non amovibile e se sono rispettate le norme specifiche nazionali. La limitazione non vale per i fornelli ed i piani di cottura a gas. ­ I fuochi sotto la cappa devono essere usati solo se vi sono poggiate delle pentole o tegami! ­ Se desiderate utilizzare contemporaneamente più di tre piastre a gas, si consiglia di attivare lo stadio di aspirazione 2 o maggiore. In questo modo si evita un ristagno di calore nell'apparecchio. ­ Per motivi di sicurezza si prega di non poggiare oggetti pesanti sopra l'apparecchio. ­ Non pulite l'apparecchio con un dispositivo a vapore o a pressione d'acqua ­ pericolo di corto circuito! ­ Staccate l'apparecchio dalla rete prima di eseguire ogni intervento di manutenzione. A tale scopo tirate la spina dalla presa oppure attivate il relativo fusibile. Se la spina non è raggiungibile, l'apparecchio deve poter essere staccato dalla rete tramite un fusibile montato in fase di installazione. ­ Le riparazioni devono essere eseguite solo ed esclusivamente da tecnici autorizzati onde garantire la sicurezza dell'apparecchio dal punto di vista elettrico. ­ Per eventuali danni riconducibili all'inosservanza delle presenti istruzioni non si accettano rivendicazioni di garanzia! ­ Se nello stesso ambiente in cui è montata la cappa viene usato un impianto a legna, carbone, gas oppure olio combustibile o anche un camino a fuoco vivo, garantire una sufficiente adduzione di aria. ­ Un esercizio sicuro è possibile se non viene superata una depressione di 4 Pa (0,04 mbar) nell'ambiente in cui è installato l'apparecchio. Ciò è garantito da aperture quali porte, finestre, cassette di alimentazione/scarico aria o altre misure tecniche che permettono l'ingresso dell'aria di combustione. ­ In seguito ad una interruzione della corrente la cappa non si riaccende automaticamente. La rimessa in funzione può avvenire girando una manopola oppure premendo un tasto qualsiasi. Con riserva di modifiche tecniche! 3 1.2 Prima messa in funzione Prima di mettere il funzione l'apparecchio per la prima volta, osservate le seguenti indicazioni: ­ Prima della prima messa in funzione l'apparecchio deve essere installato e collegato da un tecnico. ­ Prima di mettere in funzione l'apparecchio leggete attentamente le istruzioni per il comando ed il montaggio. ­ Eliminate l'imballaggio dell'apparecchio e smaltitelo in maniera conforme alle disposizioni pertinenti! Osservate che nel pacco vi sono anche gli accessori! Tenete gli involucri dell'imballaggio lontani dalla portata dei bambini! ­ Prima di usare l'apparecchio per la prima volta lavatelo accuratamente. (v. Capitolo "Pulizia e cura") ­ Prima della messa in funzione controllate che l'allacciamento alla rete sia corretto. Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment ­ WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea. Prima dell'installazione controllate l'eventuale presenza di danni da trasporto sull'apparecchio. 1.3 Utilizzo ­ L'apparecchio è destinato al solo uso domestico. Non utilizzarlo per altri scopi. ­ In presenza di eventuali disturbi del funzionamento controllare dapprima i fusibili dell'impianto domestico. Se l'impianto in casa è funzionante ma l'apparecchio continua a presentare disturbi, si prega di contattare il rivenditore autorizzato oppure il Servizio assistenza clienti della Gaggenau. 4 2. Corredo 1 2 3 4 1 2 Canale di ventilazione Pannello comandi Filtri Illuminazione 3 Fig. 2 4 Accessori d'installazione per l'esercizio con aspirazione d'aria Canale di aspirazione in acciaio inox: AD 010-016 per soffitti alti 2,24 - 2,42 m AD 010-026 per soffitti alti 2,42 - 2,74 m AD 010-036 per soffitti alti 2,74 - 3,00 m Canale di aspirazione in alluminio: AD 011-016 per soffitti alti 2,24 - 2,42 m AD 011-026 per soffitti alti 2,42 - 2,74 m AD 011-036 per soffitti alti 2,74 - 3,00 m Accessori d'installazione per l'esercizio a circolazione d'aria Canale di circolazione in acciaio inox: AD 010-126 per soffitti alti 2,42 - 2,74 m AD 010-136 per soffitti alti 2,74 - 3,00 m Canale di circolazione in alluminio: AD 011-126 per soffitti alti 2,42 - 2,74 m AD 011-136 per soffitti alti 2,74 - 3,00 m 5 Pulizia la spia del filtro Illuminazione Post cottura Stadio di ventilazione intensa Stadio di ventilazione 3 Stadio di ventilazione 2 Stadio di ventilazione 1 Motore spento Fig. 3 3. Istruzioni per il comando Ad eccezione il tasto 0 ("Motore spento") tutti i tasti funzione si illuminano in verde dopo essere stati digitati. Luce La luce può essere accesa o spenta premendo il tasto , indipendentemente se la cappa è in funzione o meno (v. fig. 4). Toccando brevemente il tasto , l'illuminazione raggiunge la massima intensità. Tenendo premuto il tasto , si potrà regolare la luminosità all'intensità desiderata. Fig. 4 oppure oppure oppure Ventilazione Per attivare l'aspirazione sono a disposizione tre stadi di diversa intensità ed uno stadio di aspirazione intensa (v. fig. 5). Premendo i tasti funzione 1, 2, 3 oppure Int si aziona lo stadio di ventilazione adatto alla situazione. Fig. 5 6 Durante le fritture nelle padelle scoperte si consiglia di attivare il tasto Int per l'aspirazione intensa (v. fig. 6). Se avete acceso la cappa attivando diretamente l'aspirazione intensa, questa verrà disattivata automaticamente dopo 5 minuti. Fig. 6 Se invece avete premuto il tasto Int mentre la cappa era attivata allo stadio 1, 2 o 3, il dispositivo elettronico ritorna dopo 5 minuti allo stadio di ventilazione preselezionato (v. fig. 7). Fig. 7 Per terminare lo stadio `intenso' prima dei 5 minuti, premete il tasto 0 ("Motore spento") oppure uno relativo ad un altro stadio (v. fig. 8). L 'aspirazione della cappa può essere ovviamente disattivata in qualsiasi momento con il tasto 0 ("Motore spento"). Fig. 8 7 Funzioni speciali: Durata dell'aspirazione intensa: Premendo contemporaneamente i tasti Int e 1, 2 oppure 3 è possibile impostare e memorizzare la durata di aspirazione intensa a 3, 5 o 10 minuti (v. fig. 9); impostazione standard: cinque minuti, ossia combinazione dei tasti Int/2. oppure oppure Fig. 9 oppure oppure oppure Stadio rallentamento: Il rallentamento può essere attivato in qualsiasi stadio. Premete prima il tasto desiderato 1, 2, 3 oppure Int e confermate con (v. fig. 10). Il tempo di rallentamento è, in tutti gli stadi, di dieci minuti. Al termine di questi dieci minuti la ventilazione si spegne automaticamente, mentre la luce resta accesa. Fig. 10 Fig. 11 oppure oppure Intervallo: Una particolarità di quest'apparecchio è rappresentata dall'intervallo. Si tratta di una attivazione automatica periodica della ventilazione di risp. cinque minuti ogni ora. Questa funzione può essere attivata premendo contemporaneamente i tasti 0 e, a seconda dell'intensità di aspirazione desiderata, 1, 2 o 3 (v. fig. 11). Questo modo operativo viene indicato dall'accensione intermittente del tasto congiuntamente all'indicazione del relativo stadio. L intervallo viene spento con il tasto 0 (v. figura 12). ' Fig. 12 8 4. Pulizia e cura Pulire il filtro raccogligrasso La spia del filtro F (v. fig. 3) comincia a lampeggiare dopo 30 ore di esercizio, segnalando che i filtri devono essere puliti. Chiaramente questi possono essere puliti anche se la spia non lampeggia. I filtri raccogligrasso in acciaio possono essere facilmente smontati per la pulizia (v. fig. 13): Staccate l'apparecchio dalla corrente (per es. disattivando il fusibile). Introducete una mano nell'impugnatura del filtro e spingete all'indietro il corsoio. Tirate quindi il filtro verso il basso facendolo uscire dal supporto. Rimuovete il filtro dal supporto verso il basso; ripetete questa operazione anche per gli altri filtri. I filtri in acciaio possono essere lavati nella lavastoviglie ad una temperatura di max. 65°C, badando di riporli verticalmente affinché non si accumulino su di essi resti di cibo. La parte interna della scatola dovrebbe essere pulita con acqua bollente, possibilmente ogni volta che si sostituisce il filtro. Attenzione: durante la pulizia, badare agli elementi sporgenti all'interno della cappa. Fig. 13 Rimontate i filtri raccogligrasso nella cappa dopo la pulizia. I filtri vengono rimontati nella sequenza inversa rispetto allo smontaggio. Attenzione! Gli incavi delle maniglie di entrambi i filtri devono essere visibili dopo il montaggio. Fig. 14 Premere il tasto F per azzerare il contaore; la spia lampeggiante si spegne. 9 Pulizia della cappa Pulite le parti esterne della cappa con acqua e detersivo delicato usando un panno morbido. Evitate l'uso di detersivi aggressivi o corrosivi, nonché di spugne o spazzole abrasive. I modelli in acciaio inox (AI 200/AI 202) possono essere puliti con un comune detergente per la pulizia e la cura dell'acciaio. Non poggiate sulla cappa oggetti con un fondo a spigoli vivi o ruvido (per es. tazze di ceramica). Esercizio a circolazione d'aria Il filtro al carbone attivo trattiene gli odori durante l'esercizio a circolazione d'aria. In presenza di un normale esercizio (1 - 2 ore al giorno) il filtro al carbone attivo va sostituito circa 1 volta l'anno. Se non viene installato un filtro al carbone attivo, gli odori contenuti nel vapore emesso dalle pietanze non potranno essere trattenuti. Il filtro al carbone attivo (KF 001-010) è disponibile presso il Vostro rivenditore autorizzato. Esso non è compreso nella fornitura. Utilizzate solo filtri originali. Montaggio o sostituzione del filtro al carbone attivo: smontate i filtri in acciaio inox. Inserite il filtro al carbone attivo nell'apparecchio dal basso e bloccate le linguette laterali. Fig. 15 Per ri ...