Istruzioni per il comando ed il montaggio AH 360-120 Cappa ad aspirazione AH 360-120 Premessa 1. Indicazioni importanti 1.1 Sicurezza 1.2 Prima messa in funzione 1.3 Utilizzo 2. Installazione e funzionamento 2.1 Installazione dell'apparecchio 2.2 Accessori / Accessori speciali 2.3 Funzionamento 3. Istruzioni per il comando 3.1 Accensione e spegnimento 3.2 Funzioni speciali 4. Pulizia e cura 5. Manutenzione 6. Istruzioni per il montaggio 6.1 Dati tecnici 6.2 Montaggio Pagina 3-4 Pagina 3 Pagina 4 Pagina 4 Pagina 5-6 Pagina 5 Pagina 5 Pagina 6 Pagina 7-8 Pagina 7 Pagina 8 Pagina 9-10 Pagina 11 Pagina 12-15 Pagina 12 Pagina 12-15 1 Premessa Con la nuova cappa ad aspirazione avete acquistato un dispositivo che renderà ancora più piacevole il lavoro in cucina. L'apparecchio offre i seguenti vantaggi: ­ un'aspirazione efficiente grazie al cosiddetto ,,effetto Coanda" ­ minima rumorosità Suggeriamo di leggere attentamente le istruzioni per il comando ed il montaggio prima della messa in funzione onde sfruttare al meglio tutte le varie possibilità offerte dall'apparecchio. Il manuale contiene importanti indicazioni relative all'uso, all'installazione ed alla manutenzione dell'apparecchio. Sulla pagina seguente troverete le Indicazioni importanti relative alla sicurezza e al comando. Esse sono state redatte per la vostra protezione personale e per tenere a lungo l'apparecchio in ottime condizioni. Le istruzioni da osservare prima della messa in funzione sono riportate alla pagina 4. I capitoli ,,Installazione e funzionamento" e ,,Istruzioni per il comando" vi rivelano tutte le funzioni della vostra cappa e come usarle. I consigli ed i suggerimenti nel capitolo ,,Pulizia e cura" forniscono indicazioni utili per far sí che il vostro nuovo apparecchio funzioni a lungo in maniera ineccepibile. Ora non ci resta che augurarvi buon divertimento con la vostra nuova cappa aspirante! Fig. 1 2 1. Indicazioni importanti 1.1 Sicurezza I componenti danneggiati non devono essere messi in funzione. I cavi di allacciamento non devono venire a contatto con le piastre di cottura calde. Si prega di mettere in funzione la cappa solo se sono state montate le lampade. Non utilizzate mai l'apparecchio senza il filtro per il grasso. E' vietato aspirare con l'unità materiali e vapori pericolosi o esplosivi! L'utilizzatore è responsabile dell'uso proprio e delle condizioni ineccepibili dell'apparecchio. Utilizzate l'apparecchio sempre e solo sotto sorveglianza. Pericolo d'incendio! Non cucinare alla fiamma sotto la cappa in funzione! Friggere sotto l'unità filtro solo sotto continuo controllo! L'uso della cappa sopra un focolare per combustibili solidi (carbone, legna, ecc.) è permesso solo in misura limitata. Gli apparecchi a gas possono essere usati sotto la cappa solo con le pentole poggiate sopra! Se desiderate utilizzare contemporaneamente più di due piastre a gas, si consiglia di attivare lo stadio di aspirazione 2 o maggiore. In questo modo si evita un ristagno di calore nell'apparecchio. Non poggiate oggetti pesanti sull'apparecchio per non pregiudicarne il funzionamento. Non pulite l'apparecchio con un dispositivo a vapore o a pressione d'acqua ­ pericolo di corto circuito! Staccate l'apparecchio dalla rete prima di eseguire ogni intervento di manutenzione. A tale scopo tirate la spina dalla presa oppure attivate il relativo fusibile. Se la spina non è raggiungibile, l'apparecchio deve poter essere staccato dalla rete tramite un fusibile montato in fase di installazione. Le riparazioni devono essere eseguite solo ed esclusivamente da tecnici autorizzati onde garantire la sicurezza dell'apparecchio dal punto di vista elettrico. Per eventuali danni riconducibili all'inosservanza delle presenti istruzioni non si accettano rivendicazioni di garanzia! Se nello stesso ambiente in cui è montata la cappa viene usato un impianto a legna, carbone, gas oppure olio combustibile o anche un camino a fuoco vivo, garantire una sufficiente adduzione di aria. Un esercizio sicuro è possibile se non viene superata una depressione di 4 Pa (0,04 mbar) nell'ambiente in cui è installato l'apparecchio. Ciò è garantito da aperture quali porte, finestre, cassette di alimentazione/scarico aria o altre misure tecniche che permettono l'ingresso dell'aria di combustione. Con riserva di modifiche tecniche! 3 1.2 Prima messa in funzione Prima di mettere il funzione l'apparecchio per la prima volta, osservate le seguenti indicazioni: Prima della prima messa in funzione l'apparecchio deve essere installato e collegato da un tecnico. Prima di mettere in funzione l'apparecchio leggete attentamente le istruzioni per il comando ed il montaggio. Eliminate l'imballaggio dell'apparecchio e smaltitelo in maniera conforme alle disposizioni pertinenti! Osservate che nel pacco vi sono anche gli accessori! Tenete gli involucri dell'imballaggio lontani dalla portata dei bambini! Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment ­ WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea. Prima dell'installazione controllate l'eventuale presenza di danni da trasporto sull'apparecchio. Prima di usare l'apparecchio per la prima volta lavatelo accuratamente. (v. Capitolo ,,Pulizia e cura") Prima della messa in funzione controllate che l'allacciamento alla rete sia corretto. 1.3 Utilizzo L'apparecchio è destinato al solo uso domestico. Non utilizzarlo per altri scopi. In presenza di eventuali disturbi del funzionamento controllare dapprima i fusibili dell'impianto domestico. Se l'impianto in casa è funzionante ma l'apparecchio continua a presentare disturbi, si prega di contattare il rivenditore autorizzato oppure il Servizio assistenza clienti della Gaggenau. 4 2. Installazione e funzionamento 2.1 Installazione dell'apparecchio 1 2 3 4 Display Piastre di vetro Canale aria Pannello di comando 1 2 3 4 Fig. 2 5 6 7 8 9 10 11 12 Fig. 3 13 14 15 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Tasto filtro grasso Indicazione dello stadio di aspirazione Tasto ,,Livello Coanda" Manopola di comando ,,Luce" Manopola di comando ,,Stadio di aspirazione" Tasto ,,Rallentamento" Simbolo ,,Rallentamento" Simbolo ,,Saturazione filtro" Simbolo ,,Livello Coanda" Simbolo ,,Aspirazione intensa" Tasto ,,Aspirazione intensa" 2.2 Accessori / Accessori speciali I seguenti accessori speciali possono essere ordinati: ­ valvola di ristagno RK 040-150: valvola di ristagno da inserire nell'apertura di espulsione aria della cappa ­ tubo flessibile in alluminio AR 040-150: diametro nominale 150 sino a max. 3,5 m di lunghezza con 2 fascette per tubi flessibili Accessori per l'installazione: LK 360-010: Canale di ventilazione per altezze del soffitto da 2,35 a 2,66 m LK 360-020: Canale di ventilazione per altezze del soffitto da 2,66 a 3,00 m 5 2.3 Funzionamento Questa cappa è in grado di aspirare durante la cottura tutti gli odori in modo rapido e con una minima rumorosità. A seconda dell'intensità degli odori è possibile scegliere livelli di aspirazione più o meno intensi. Il ventilatore della cappa aspira il vapore e lo espelle all'aperto facendolo passare attraverso il filtro raccogligrasso. Quest'ultimo raccoglie le particelle di grasso presenti nel vapore (Fig. 4). Fig. 4 L'effetto ,,Coanda" Grazie all'effetto ,,Coanda" il vapore prodotto durante la cottura viene aspirato in modo ancora migliore. Un motore complementare convoglia il vapore in maniera rapida ed efficace nella zona aspirazione della cappa. Un ventilatore aggiuntivo diposto sul bordo anteriore della cappa produce un flusso di aria che viene giudato verso la zona posteriore della cappa girando attorno ad un cilindro. In questo modo il vapore viene convogliato completamente nella zona di filtrazione della cappa (Fig. 5) Fig. 5 6 3. Istruzioni per il comando 3.1 Accensione e spegnimento Accensione ­ Girate la manopola di comando ,,Stadio di aspirazione" sulla posizione desiderata (Fig. 6). ­ Sul display appare il livello regolato. In seguito ad una interruzione della corrente la cappa non si riaccende automaticamente. La rimessa in funzione può avvenire girando una manopola oppure premendo un tasto qualsiasi. Spegnimento ­ Girate la manopola di comando ,,Stadio di aspirazione" sulla posizione 0 (Fig. 7). 1 2 Fig. 6 0 0 ­ Sul display viene visualizzato per alcuni secondi il livello 0 impostato. Nota: La luce può essere accesa e spenta in qualsiasi momento. A tale scopo girate la manopola ,,Luce" sulla posizione (Luce). Fig. 7 0 0 1 2 3 Attivare la funzione Coanda ­ Girate la manopola ,,Stadio di aspirazione" sul livello desiderato. ­ Premete il tasto Coanda. ­ Sul display appare il livello impostato ed il simbolo relativo alla funzione Coanda (Fig. 8). Nota: Anche cambiando il livello di intensità di aspirazione, la funzione Coanda rimane attiva. Spegnere la funzione Coanda: ­ Premete il tasto ,,Coanda" oppure girate la manopola ,,Stadio di aspirazione" su 0. Fig. 8 7 3.2 Funzioni speciali 0 0 1 2 3 Fig. 9 Fig. 10 0 0 1 2 3 Fig. 11 Aspirazione intensa Mentre si frigge oppure si rosola una pietanza in una padella scoperta, si consiglia di scegliere l'aspirazione intensa. Accendere: (Fig. 9) ­ Girate la manopola su uno stadio di aspirazione (1-3). ­ Premete il tasto Aspirazione intensa. Sul display appare il relativo simbolo. Lo stadio previamente selezionato continua ad essere visualizzato sul display. Dopo pochi minuti l'apparecchio torna automaticamente sul livello scelto in precedenza oppure ­ Premete il tasto Aspirazione intensa. Sul display appare il relativo simbolo. L'apparecchio funziona ora per alcuni minuti al livello intenso e si spegne poi automaticamente. Terminare l'aspirazione intensa in anticipo: ­ Girate la manopola ,,Stadio di aspirazione" sulla posizione 0 oppure ­ girate la manopola ,,Stadio di aspirazione" su una posizione qualsiasi oppure ­ premete di nuovo il tasto Aspirazione intensa. Livello rallentamento Accensione: ­ Premete il tasto (Rallentamento). ­ Sul display si accende il simbolo (Rallentamento) e il grado di aspirazione 2 (Fig. 10). oppure ­ Girate la manopola ,,Stadio di aspirazione" su una posizione qualsiasi. ­ Premete il tasto (Rallentamento). ­ Sul display si accende il simbolo (Rallentamento) e il grado di aspirazione impostato (Fig. 11). ­ Il tempo di rallentamento ammonta a 10 minuti. Spegnimento: ­ Girate la manopola ,,Stadio di aspirazione" sulla posizione 0. oppure ­ Premete il tasto (Rallentamento). 8 4. Pulizia e cura Attenzione! I filtri molto sporchi rappresentano una fonte di pericolo d'incendio! Pulire regolarmente il filtro! Pulire il filtro raccogligrasso: Dopo ca. 30 ore di esercizio sul display lampeggia il simbolo (saturazione filtro). Quando questo simbolo lampeggia esso segnala all'utilizzatore che il filtro raccogligrasso deve essere pulito. Questo può comunque essere pulito in qualsiasi momento anche se il simbolo (saturazione filtro) non lampeggia. I filtri metallici sono facili da smontare per la pulizia. Così si procede: ­ Prendete il filtro afferrando la scanalatura e spingete la levetta all'indietro. ­ Tirate il filtro verso il basso facendolo uscire dal supporto (Fig. 12). Fig. 12 ­ Ripetete questa operazione per gli altri filtri. I filtri metallici possono essere puliti nella lavastoviglie ad una temperatura di max. 65 °C. A tale scopo collocateli verticalmente affinché non vi si depositino dei residui di cibo. Durante il lavaggio nella lavastoviglie possono comparire delle macchie. Lavate la parte interna dell'alloggiamento con acqua saponata calda ogni qualvolta si lavano i filtri. Dopo il lavaggio rimontate i filtri nella cappa seguendo la sequenza inversa rispetto allo smontaggio. Premete il tasto (Filtro) per azzerare il contaore; il simbolo (Filtro) lampeggiante si spegne. Non pulite l'apparecchio con un dispositivo a vapore o a pressione d'acqua ­ pericolo di corto circuito! Nota: Le scanalature dei filtri devono essere visibili dopo il montaggio. Se queste si trovano all'interno dell'alloggiamento, i filtri non potranno più essere rimossi. 9 Pulizia delle lastre di vetro Applicate del comune detergente per vetri su un panno morbido ed umido. Per una più facile pulizia, le lastre di vetro possono essere rimosse nel modo seguente. Eliminate i filtri raccogligrasso. Sulla parte superiore della cappa troverete due aperture, attraverso le quali potrete sollevare le lastre singolarmente infilando un oggetto non appuntito (per es. il manico di un cucchiaio di legno) per rimuoverle più facilmente. In presenza di uno sporco consistente, le lastre possono anche essere lavate in lavastoviglie a massimo 55 °C. Pulizia del pannello di alluminio Pulite il pannello di alluminio solo con un panno morbido. Non usate d ...